In Ichtershausen eröffnete im Oktober 2007 ein neues, gemütliches Café mit dem Namen "Zur Alten Bäckerei". Die neu hergerichteten Räume einer alten Bäckerei bieten nun für Jung und Alt allerlei Köstlichkeiten. Die Atmosphäre einer kleinen, alten Bäckerei als neue Kulisse für ein Café zu nutzen, auf diese Idee kamen Cornelia Manger und ihr Lebensgefährte Frank Hirche. Jetzt lädt die liebevoll ausgestattete Bäckerei zu Thüringer Küche, italienischem Eis sowie Kuchen ein, der jeden Tag von der gelernten Köchin selbst in der Backstube hergestellt wird. Die zwar erneuerten, jedoch originalgetreuen alten Balken und auch der erhalten gebliebene Backofen tragen dazu bei, dass sich die Gäste im Café wohlfühlen. Bei schönem Wetter lädt der hauseigene Biergarten zum Verweilen ein. Den Gästen wird durchgehend Thüringer Küche geboten. Nach Anmeldung und Absprache mit der Inhaberin können die Räumlichkeiten zudem für Familienfeiern gebucht werden. Die Kinder können in der Nähe ihrer Eltern in der Kinderspielecke spielen. Im Restaurant finden 55 Personen Platz, während im Bier-garten 20 Plätze vorhanden sind.